安溪以茶闻名，铁观音以安溪为名。在安溪，茶产业是最大的民生支柱产业和特色产业。据统计，安溪全县茶园面积60万亩，产量6.2万吨，涉茶总产值320亿元，全县有80%的人口从事涉茶产业，农民收入的56%来自茶业。
近年来，面对市场的不断变化，安溪茶业人始终坚持“做一杯好茶”的理念，使得安溪铁观音在品牌价值上达到1432.44亿元，并连续8年位列全国茶叶类区域品牌第一位，成为中国茶叶品牌传播力的领军者。安溪不仅是国内重要的茶叶交易集散中心，还形成了完善的茶产业供应链和产业链体系，成为名副其实的“中国茶都”。并荣获“茶业助力乡村振兴示范县”“茶业科技助农示范县”“智慧茶业样板县”等全国性荣誉，锻造了“安溪模式”，成为中国产茶县域的发展标杆。
中秋、国庆临近，又将迎来安溪铁观音秋茶集中开采和上市，由于前段时间气候晴多少雨，受苏拉、海葵台风气候降雨的影响，日照时间长雨水充沛，气候条件利多茶园茶树生长，促进茶叶品质提升，全县主产区茶叶生长态势良好。预测今年安溪铁观音秋茶产量将比去年有所增加，市场将呈现量价齐升，销售稳中向好的态势，中高档茶叶将成为市场主打品牌，有机生态茶、庄园茶、古早味茶、大师茶、合作社基地茶和定制茶礼等百花齐放，市场销售更加火爆，有望大大提升茶农收入，推进安溪茶产业高质量发展。